01
jul
Gladmat, Klimapartnere, Nordisk ministerråd, Zealand – Sjællands Erhvervsakademi og Grønn by inviterer til seminar om bærekraftig matturisme.
Seminaret er en del av Gladmat 2022. Her får du høre om flere gode eksempler på bærekraftig matturisme fra hele Norden. Det vil også bli presentasjon av noen lokale aktører, både matprodusent, reiselivsaktør og serveringssted. Det hele rundes av med en samtale mellom publikum, innledere og forskerne.
Sted: Kokepunktet i Gladmat
Tid: Fredag 1. juli kl. 09.00 – 10.30
Program:
09.00 – 0930 Presentasjon av forskningsprosjektet ”Bæredygtig Madturisme i Norden»
Bidragsytere: Lektor Lene Granzau Juel-Jacobsen (Zealand), Adjunkt Dan Hvidtfeldt (Zealand), prosjektleder Ane Dolward (Business Faxe) og Adjunkt Jonatan Leer (Aalborg Universitet)
09.30 – 10.00 Lokale innledere
Bidragsytere: Ingrid Sandvik (Topp Sopp), Hanne Berentzen (Ostehuset) og Laila Steine (Suldal Vekst)
10.00 – 10.30 Styrt samtale og avslutning
Seminaret er gratis, men arrangementet krever påmelding.
Velkommen!
